飼料工業(yè)的良性發(fā)展 創(chuàng)新思路
2009年12月12日,，屆廣東飼料發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇,、2009廣東省飼料行業(yè)年會在廣州隆重召開,，期間圍繞“創(chuàng)新與實(shí)踐”展開了熱烈的探討。 1200多位飼料行業(yè)人士參會,。
2009年,，廣東省飼料工業(yè)取得了喜人的成就，總產(chǎn)量繼續(xù)保持全國各省前列,。但是其中也存在不少的問題,，正如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副院長萬俊毅在論壇中提到的，目前國內(nèi)的農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略管理錯位與企業(yè)愿景不明,，就像腳踩西瓜皮,，滑到哪算哪。如果不正視這些問題,，行業(yè)恐難進(jìn)步,。
有關(guān)此次論壇與飼料年會，南方農(nóng)村報(bào)記者將飼料行業(yè)的現(xiàn)狀,、存在的問題,，以及發(fā)展方向等內(nèi)容整理刊發(fā)，供各位業(yè)內(nèi)人士參考,。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨向合理
張國航：2009年廣東省飼料工業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步上升,，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定中調(diào)整，產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩(wěn)步提高,，行業(yè)的集中程度不斷升級,。
據(jù)廣東省飼料協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，預(yù)計(jì)2009年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量可達(dá) 1750萬噸,，較上年同比增長6.80%,。其中配合飼料1682萬噸，比增6.56%,；濃縮飼料27.4萬噸,，下調(diào)1.4%；添加劑預(yù)混料49.5萬噸,，比增25.86%,；配合飼料在我省工業(yè)飼料中占地位，多年保持在97%左右的份額,。同時,，在規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程中，預(yù)混料連續(xù)幾年保持了兩位數(shù)的增長速度,。
從品種結(jié)構(gòu)看,，除蛋禽料外，產(chǎn)量同比都在增長,。其中豬料增幅大,，達(dá)17.93%。其中豬料518萬噸，較上年增長 17.93%,；肉禽料725萬噸,，比增3.51%；蛋禽料131萬噸,，下調(diào)8.2%,；水產(chǎn)料317萬噸，比增13.03%,。放眼長遠(yuǎn),，在畜禽產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣的大背景下，豬,、肉禽飼料將長期占有絕大份額,。同時，隨著近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖水平的不斷提高,，水產(chǎn)料還將保持較高的增長速度,。
在產(chǎn)量保持增長的同時，飼料產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩(wěn)步提高,。2009年廣東的飼料產(chǎn)品抽檢及格率達(dá)到92.5%-97.7%,，在全國保持了現(xiàn)進(jìn)的水平。
在飼料行業(yè)新一輪的快速發(fā)展中,，我省飼料業(yè)集團(tuán)化和產(chǎn)業(yè)化的步伐明顯加快,。大型飼料企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)基于自身的技術(shù)、管理,、采購,、資金和品牌優(yōu)勢，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力體現(xiàn),，為成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)打下了基礎(chǔ),。
陳福林：生產(chǎn)總量大、發(fā)展速度快是廣東省飼料工業(yè)的特點(diǎn),，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)幾年居首,。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也日漸趨向合理，隨著養(yǎng)殖規(guī)�,；潭鹊奶岣�,、飼料業(yè)營養(yǎng)科技和配制工藝水平的進(jìn)步，以及食品的社會要求對配飼料使用的推動作用,，配合飼料仍將占地位,。總體上看,，水產(chǎn),、豬料和禽料的比例隨著生產(chǎn)的需要而不斷調(diào)整,，使之趨于合理、適應(yīng)生產(chǎn)需要�,，F(xiàn)在我省已經(jīng)形成了以畜禽全價料為主體,，水產(chǎn)配合飼料快速增長的飼料消費(fèi)格局。
規(guī)模逐步擴(kuò)大,。截止2008年的統(tǒng)計(jì)資料，全省飼料產(chǎn)量30萬噸以上的企業(yè)共有10家,，全省飼料產(chǎn)量超過10萬噸以上的企業(yè)共有44家,，產(chǎn)銷量合計(jì)1082.77萬噸，占全省飼料總量的65.79%,。規(guī)�,；潭仍礁撸B(yǎng)殖業(yè)對飼料的需求越大,，反過來,，飼料的發(fā)展可以促進(jìn)養(yǎng)殖的發(fā)展，國家現(xiàn)在正在推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，特別是生豬,，規(guī)模化生產(chǎn)程度越高,，配合飼料發(fā)展的空間就越大,。
行業(yè)危機(jī)尚未見底
陳福林：低水平的惡性競爭現(xiàn)象依然存在，低水平的同質(zhì)化競爭還比較普遍,。在沒有品牌,、導(dǎo)致企業(yè)唯成本論而忽視產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和員工福利,，甚至使用斗價,、賒銷和虛假宣傳等推銷手段，損害市場環(huán)境,。
原材料基地建設(shè)滯后,。以玉米為例，我省飼料企業(yè)坐等貿(mào)易商送貨上門的占全省玉米供應(yīng)總量的70%以上,，中小企業(yè)幾乎全部依賴此方式,。僅有溫氏、海大等少數(shù)企業(yè)采用原材料基地建設(shè)和自主儲運(yùn)方式解決原料供應(yīng),。
另外,，質(zhì)量依然存在隱患。對于多數(shù)企業(yè)來說,，主要是如何把好原料關(guān)的問題,，一些企業(yè)，甚至包括一些大企業(yè)，檢化驗(yàn)手段落后,，檢化驗(yàn)儀器設(shè)備簡陋,，缺乏快速檢測手段。
馬朝明：伴隨著全球經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇,，一些飼料行業(yè)的同仁們出現(xiàn)了樂觀的情緒,，盲目認(rèn)為“困境”即將過去�,？墒�,，我們經(jīng)過理性分析后，清醒地認(rèn)識到飼料行業(yè)的危機(jī)才剛剛開始,，而且危機(jī)的持續(xù)時間還會比較漫長,。這是因?yàn)檫�有以下問題存在。
一,，飼料企業(yè)產(chǎn)能過剩情況繼續(xù)惡化,。行業(yè)中開工率不到50%，不但浪費(fèi)資金,、資源,、能源，而且浪費(fèi)勞力,。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，廠家之間惡性競爭市場、價格大戰(zhàn)愈演愈烈,。有人說“小廠死不了,，大廠活不好”，我認(rèn)為應(yīng)該是“劣質(zhì)產(chǎn)品廠死不了,，產(chǎn)品廠也活不好”,。
二，原材料,、人工費(fèi),、能耗等各項(xiàng)成本將不斷上升，而我們的終端產(chǎn)品難賣而價低,，養(yǎng)殖戶,，養(yǎng)殖業(yè)得不到持續(xù)健康發(fā)展，飼料企業(yè)生存艱難,。
三,，養(yǎng)殖環(huán)境繼續(xù)惡化、疾病發(fā)生率增加,，食品衛(wèi)生得不到保障,，產(chǎn)品出口衛(wèi)生指針要求不斷提高,，造成出口銷路不暢，內(nèi)銷不旺盛被動局面,。就魚飼料而言,，中國現(xiàn)在的餌料細(xì)數(shù)普遍偏高，平均超過了2.5,，這意味著大部分飼料未被轉(zhuǎn)化到魚體而成為糞便等排泄物被放到水體環(huán)境中,，污染可想而知，而一些發(fā)達(dá)國家如丹麥,、挪威,，明文規(guī)定飼料系數(shù)超過1.0的不準(zhǔn)銷售。
四,，飼料企業(yè)短期行為較為普遍，其特點(diǎn)表現(xiàn)為“一小,、而散,、三低、四賒,、五橄欖”,。小——生產(chǎn)規(guī)模小，全國超過1萬家飼料企業(yè)平均單廠產(chǎn)銷不到1萬噸/年,；散——生產(chǎn)產(chǎn)家分散,，飼料用戶分散；低——技術(shù)含量低,，經(jīng)濟(jì)效益低,，設(shè)備利用率低；賒——原料商將原料賒給飼料廠,，飼料廠賒給經(jīng)銷商,，經(jīng)銷商賒給養(yǎng)殖戶，長期處于三角債的惡性經(jīng)營中,；兩頭低,、中間高的“橄欖型”經(jīng)營模式——飼料廠與養(yǎng)殖戶獲利低，而經(jīng)銷商獲利高,。
更新觀念創(chuàng)新思路
陳福林：飼料工業(yè)的良性發(fā)展,，創(chuàng)新思路。
開發(fā)原料基地,，穩(wěn)定原料供應(yīng),。建議企業(yè)采取靈活和循序漸進(jìn)的方式，逐步實(shí)施原料基地建設(shè),。在產(chǎn)銷需求的基礎(chǔ)上,，由守株待兔到主動出擊,，直接深入到產(chǎn)地，以建設(shè)基地,、自主收購或委托當(dāng)?shù)卮硎召彽榷喾N形式開展產(chǎn)地自主收儲,，并組織發(fā)運(yùn)。
推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，做強(qiáng)做大飼料產(chǎn)業(yè),。飼料是畜產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)，飼料,、藥品,、防疫，如果不進(jìn)行飼料產(chǎn)業(yè)化,，我們飼料業(yè)將會越走越窄,。由種苗入手，實(shí)踐“好種苗,、好飼料,、”承諾，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)科技與養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)系,。建立屠宰,、食品加工廠，發(fā)揮冷庫,、加工廠在畜禽水產(chǎn)品收購中的調(diào)節(jié)作用,，為養(yǎng)殖戶降低運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而增強(qiáng)用戶信心,，促進(jìn)定制飼料銷售,。介入動物保健品領(lǐng)域，通過診療,、藥物服務(wù),，提高品牌親和力。
馬朝明：摒棄“小農(nóng)”意識,，樹立各盡其能的包容心態(tài),。當(dāng)前一些飼料廠還處在“小而全、樣樣有,、一樣也不精”的狀態(tài),，什么都不是自己的優(yōu)勢。一個企業(yè)從經(jīng)營產(chǎn)品發(fā)展到經(jīng)營市場,，要具備企業(yè)策劃的理念,，要進(jìn)行市場調(diào)研分析和預(yù)測。善于發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求,，并根據(jù)企業(yè)的資源對企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)施戰(zhàn)略定位,，生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，揚(yáng)長避短,，要有所為,，有所不為。大企業(yè)要做大事業(yè),，要做產(chǎn)業(yè)鏈,，做環(huán)保、健康,，科技品牌,。小企業(yè)要做小而專，小而精有地方特色的產(chǎn)品,，獲取區(qū)域優(yōu)勢,、成本優(yōu)勢。使大,、小企業(yè)在整個行業(yè)中各盡所能,、各得其所，由狹隘的市場產(chǎn)品競爭走向市場融合,，終形成“差異化”市場營銷模式的發(fā)展。
摒棄“寧當(dāng)雞頭,，不為鳳尾”的陳舊思想,，樹立大開放、大發(fā)展,、大聯(lián)盟的新觀念,。當(dāng)前飼料企業(yè)中，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合難,，強(qiáng)弱聯(lián)合也難,，弱弱聯(lián)合更難。未來的發(fā)展一定是以大型,、有實(shí)力的企業(yè)為龍頭,，以市場為導(dǎo)向，以效益為,，形成貿(mào)工農(nóng)一體化,，種、養(yǎng),、加,、銷一條龍的優(yōu)勢互補(bǔ)戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟。未來發(fā)展一定是好的飼料廠與養(yǎng)殖場聯(lián)合,、與苗種場聯(lián)合,、與獸藥廠聯(lián)合,、與大專院校聯(lián)合、與原料基地聯(lián)合,、與添加劑廠聯(lián)合,、與食品加工廠聯(lián)合、與出口商貿(mào)流通企業(yè)聯(lián)合等,。通過股權(quán)比例形成你中有我,、我中有你的聯(lián)合體，打造成農(nóng)牧企業(yè)航母,。
摒棄只做產(chǎn)品不做服務(wù)的思想,，樹立服務(wù)營銷新觀念。當(dāng)前有些企業(yè)只做產(chǎn)品,、只做經(jīng)銷商,，只想把產(chǎn)品賣出去，攀比誰的價格低,，誰賒欠多,，誰的折扣高等短期經(jīng)營行為，而忽略了做終端客戶,，高養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù),，防病治病等重要的營銷服務(wù)環(huán)節(jié)，忽略了在產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的服務(wù)上下功夫，增加投入,，讓養(yǎng)殖戶在服務(wù)上增加附加值,，效益上受益的重要內(nèi)容。因此,，這樣的企業(yè)做不大,，更做不強(qiáng)。
總之,，觀念決定行動,，思路決定出路，細(xì)微決定成敗,。強(qiáng)者更強(qiáng),，弱者更弱，誰站得高望得遠(yuǎn),，誰就是強(qiáng)者,、勝利者。
飼料工業(yè)的良性發(fā)展 創(chuàng)新思路 2016-6-24 本文被閱讀 5168 次
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